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「苏州韦德韦诺官网」快手家常菜之肉末豆角

2020-01-09 11:16:59    浏览数:1308

「苏州韦德韦诺官网」快手家常菜之肉末豆角

苏州韦德韦诺官网,夏天院子里的应季蔬菜各种丰收,各种吃,光豆角就可以吃出n 多种花样来,今天有时间,给宝贝们炒了肉沫豆角,很下饭啊

by 玲ling_

1、1.肉末中加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉搅拌均匀后腌制30分钟

2、2.豆角洗净切小段,红椒切丝,大蒜切末

3、3.淀粉加水搅匀,所有材料都准备好就可以开火啦

4、4.热锅热油,将肉末倒入锅里炒热后加入一勺老抽,一勺蚝油继续翻炒至熟

5、5.另起锅热油,加入蒜末和葱花翻炒出香味

6、6.倒入豆角,加适量盐翻炒

7、7.盖上锅盖闷2分钟

8、8.将炒熟的肉末倒入继续翻炒

9、9.将调好的淀粉倒入,翻炒至汤汁浓稠

10、10.​撒上红椒丝翻炒一下就可以出锅了

喜欢吃辣的朋友可以将红椒换成小米椒 最后勾芡的那个步骤不喜欢的可以省略

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

豆角含丰富维生素b、c和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

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